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　　光从正规渠道采购新鲜果蔬还不够，各大食品超市下月起将全面开展农药残留检测。昨日，桂林市卫生、工商、农业三部门召集各超市负责人，就进一步提升全市食品卫生安全进行部署。

　　当前，全市多数食品超市并未开展农药残留检测工作。据市食品安全综合协调办公室调查显示，除沃尔玛等几家大型食品超市每天对所采购货源进行专门的农药残留检测外，多数食品超市所销售的新鲜果蔬只将重点放在了采购环节之上，存在一定的食品安全隐患。

　　“对供货商再信任，也不如自己检测一次安全。”市农业局有关负责人表示，虽然他们在各农贸市场都已设立了农药残留的检测点，但由于仅是抽样检测，安全率并不能保证是100%。

　　根据三部门联合商议，各食品超市将于31日派专人接受农药残留检测专业培训。下月起这批人员将正式执证上岗。