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朝天椒作为一种高收益的经济作物，近年来种植面积不断扩大。今天“科学安全用药空中大讲堂”特别邀请到陕西上格之路生物科学有限公司农艺经理盛许生，在近期的培训中分享了朝天椒的田间管理、栽培模式以及病虫害防治的核心要点。以下是整理后的详细内容，供广大种植户参考。

一、朝天椒种植背景与收益

朝天椒的种植模式以小麦套种为主，这种模式不仅提高了土地利用率，还显著增加了种植户的收益。2024年，干辣椒价格一度飙升至每斤11-12元，亩产700-800斤的收益非常可观，远高于传统秋季作物如玉米和大豆。相比秋季作物，朝天椒的收益高出数倍，因此种植面积和关注度也在逐年增加。

二、朝天椒的物候期及农事操作

朝天椒的种植分为苗床期和大田期，苗床期约60天，大田期约200天。以下是各阶段的关键操作：

苗床期（2月下旬至4月中下旬）

• 育苗：采用小拱棚育苗，需起垄、搭棚、播种。育苗过程中要注意温度和湿度的控制，避免高脚苗的出现。

• 间苗：部分种植户采用打包育苗，需间苗以保证苗间距均匀，避免幼苗生长过密。

• 放风炼苗：4月中下旬，随着气温升高，需放风防止高脚苗，同时提前练苗，使幼苗适应外界环境。

大田期

• 移栽：5月上旬或四月下旬开始移栽，移栽前需施肥，确保土壤肥力充足。

• 追肥提苗：5月中旬至6月前，进行追肥提苗，促进幼苗快速生长。

• 打顶促分叉：6月上中旬打顶后，需促进分叉，增加产量。分叉越多，辣椒数量越多。

• 促花促果：7月上旬，辣椒开始开花，需促进花果数量。第一茬花果的数量决定了基础产量。

• 果皮变厚：8月上中旬，辣椒进入膨大期，需促进果皮变厚和籽粒增多。果皮厚度和籽粒数量直接影响产量。

• 除草与排水：6月至8月，需做好除草和排水工作，防止病害。辣椒是浅根系作物，对水分要求适中。

• 转色与晾晒：8月中下旬开始转色，9月下旬砍倒晾晒，一周后入库。晾晒过程中要注意天气变化，避免受潮。

目前流行的栽培模式是宽窄行定位模式，主要有以下三种：

1.宽行60厘米，窄行30厘米，株距18厘米：亩植8000多株。

2.宽行60厘米，窄行30厘米，穴距36厘米：亩植8000多株。

3.宽行65厘米，窄行25厘米，穴距40厘米：适合双株种植。

单株与双株种植的利弊

• 单株种植：空间大，坐果多，但易倒伏。适合土壤肥力高、风力小的地区。

• 双株种植：相互支撑，不易倒伏，但通风性差，病害传播快。适合风力大、病害多发的地区。

朝天椒的病虫害防治是种植过程中的关键环节，以下是各阶段常见的病虫害及防治要点：

苗床期

• 猝倒病：发病条件为10-16℃的低温高湿环境，主要症状为茎基部水渍状病斑，后期倒伏。防治方法包括控制温度湿度，及时通风，使用多菌灵等药剂进行预防。

• 立枯病：发病条件为高温高湿，主要症状为茎基部干枯，防治方法包括控制湿度，及时喷药。

大田期

• 疫病：被称为辣椒的“头号减产杀手”，发病时间长，危害严重。发病条件为22℃左右的温度，大雨后天气转晴时易爆发。防治方法包括轮作、排水、及时喷药，使用甲霜灵锰锌等药剂。

• 病毒病：主要通过蚜虫、蓟马等传播，表现为叶片畸形、生长缓慢。防治方法包括控制传播媒介，及时喷药，使用宁南霉素等药剂。

• 炭疽病：中后期易发病，发病条件为高温高湿。叶片和果实上会出现病斑，防治方法包括改善通风条件，及时喷药，使用咪鲜胺等药剂。

• 脐腐病：非侵染性生理病害，主要由于高温干旱导致果实失水。防治方法包括合理灌溉，种植多层坐果品种，补充钙肥。

• 青枯病：细菌性病害，发病条件为土壤温度20℃以上，重茬地块易发病。防治方法包括轮作、排水、及时喷药，使用中生菌素等药剂。

• 细菌性叶斑病：叶片出现水渍状病斑，防治方法包括及时喷药，使用铜制剂等药剂。

虫害

• 蓟马：2025年呈爆发趋势，主要危害嫩叶，导致叶片畸形。防治方法包括及时喷药，控制虫口基数，使用吡虫啉等药剂。

• 甜菜夜蛾：幼果期、膨果期、转色期均可危害，防治方法包括药物轮换，延缓抗性，使用氯虫苯甲酰胺等药剂。

• 白粉虱：群居性害虫，繁殖能力强，防治方法包括一次性压低虫口基数，增加持效期，使用螺虫乙酯等药剂。

根据朝天椒不同生长时间点的靶标发生情况，可以制定以下全程方案：

4月-5月

• 育苗与移栽：做好苗床管理，及时移栽，确保幼苗健壮生长。

• 施肥与追肥：移栽前施足基肥，移栽后及时追肥提苗。

6月-7月

• 打顶与促分叉：6月上中旬打顶，促进分叉。

• 促花促果：7月上旬，使用叶面肥促进花果数量。

• 病虫害防治：重点防治疫病、病毒病、蓟马等。

8月-9月

• 果皮变厚：8月上中旬，使用磷钾肥促进果皮变厚和籽粒增多。

• 转色与晾晒：8月中下旬开始转色，9月下旬砍倒晾晒。

• 病虫害防治：重点防治炭疽病、白粉虱等。
  

朝天椒的种植管理复杂，但收益可观。种植户需根据当地气候和土壤条件，合理选择栽培模式，严格把控农事操作，做好病虫害防治。希望以上内容能为种植户提供参考，助力增产增收。

来源：“科学安全用药空中大讲堂”《朝天椒田间主要栽培管理及植保问题》陕西上格之路生物科学有限公司农艺经理盛许生