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果园套种间作药材，具有其一定的科学依据，主要是果树树体高大，根系较深，能够占据地面上层空间和利用深层土壤营养与水分。而中药材等作物则相对矮小，能利用近地面空间和浅层土壤营养与水分。这样不但可以提高土壤肥力，还可以改善环境，抑制杂草生长，实现果药双丰收。因此便成了一种特别受人喜欢的经营模式。

一、果药间套种的一般原则。

实践证明，不是任何一种中药材都可以在果园中间套种，一定要严格选择，合理安排，趋害求利，否则会产生不良影响，甚至“两败俱伤”。一般原则是：

首先，要根据不同果树与中药材的生物学特征，组成合理的田间结构。如选用的中药材品种要以耐阴性、浅根性为主；其次，配置比例要适当，坚持果树为主，优势互补的原则；第三，要间套种本地的特优、地道药材；第四，要加强田间管理，互促互利，控制矛盾，以确保双丰收。同时，还要注意不能互相传播病虫害，所种中药材不会是果树病虫害的中间寄主等。

二、果园里能套种哪些药材？

1、根据果园的类型来确定套栽药材。果园就旱地、湿地、山地等类型，每种类型的果园土壤、气候等环境都不太一样，所以需要根据不同果园类型来确定套种药材品种。例如旱地果园只适合套栽耐旱药材，如柴胡、黄芩、黄芪、知母等，多湿的果园则可套栽喜湿润、不耐寒的元胡、附子、北沙参等，山地果园则应套种喜湿、怕热的黄连、党参、麦冬、三七、西洋参等。

2、根据果树的物候期选择套栽品种。例如枣树、柿树等发芽较迟的果树，可套栽喜光但有夏眠习性的贝母、元胡等，而桃、杏、樱桃、枇杷等果熟期在最热月份到来之前的果园，可套栽喜热怕践踏的茯苓等菌类药材，还可利用此阶段树冠的保湿、遮荫作用挂袋生产木耳和银耳。

3、根据果树的树龄选择套栽品种。果树有幼龄、成龄之分，而每个年龄段的果树都会具有一定的特性，所以，需要在不同年龄段选择套种适宜的药材。

（1）幼龄果树与中药材间套模式

果树种植后，一般要2年至3年形成树冠，才有一定的荫蔽度。在这期间，合理地套种茎秆低矮、株型较瘦小、较喜阳的中药材品种，可达到以短养长，增加收益的目的。

如第1年至第3年，在2米宽的行距中套种桔梗、板蓝根、金银花、蒲公英、西红花、细辛、姜黄等品种；第3年至第5年，随着果树树冠的逐渐增大，在2米至3米宽的行距中已形成了较荫蔽的环境，就要种植喜阴的中药材品种，如旱半夏、紫胡、天南星、黄莲、牛蒡、决明、独活、苍术等。

如四川省峨眉山市果农在果树行间种川芎、三台县花园镇果农在柑橘园内种麦冬等，都获得好收成。值得注意的是，大多数中药材不宜连作，一是连作容易发生病虫而减产，如白术连作多发生白绢病和根腐病；二是连作容易造成缺乏某种微量元素，影响果树和中草药材的正常生长。因此，每年或隔年要换茬，并选择适宜中药材生长的茬口。此外，间套作对耕作管理，水肥条件要求比单作高，要注意培养地力。

（2）成龄果林与中药材套种模式

果树生长5年后，行距内已形成较荫蔽的环境，透光度一般在30％以下，为需要生长在此种环境的中药材提供了天然的生长条件。例如，在其下秋栽或春栽喜凉爽阴湿土壤含水量要求较大的生态环境的天麻，就是一种较好的果药间套模式。

生长前期，落叶果树叶已掉落，天麻穴可得到散射光照，提高了温度，使天麻种子发芽形成的原生球茎，能和密环菌提前建立了营养关系，正常生长、发育，形成健壮的新生麻。

生长中期，随着气温的逐渐升高已不适合天麻生长时，果树已形成浓密的枝叶为天麻遮阳降温，同时通过树叶的光合作用又为天麻生长释放了大量的氧气，给天麻生长提供了阴凉、潮湿、氧气充足、温度适宜的环境。到了生长后期，天麻逐渐进入休眠，而大量的果树落叶又为天麻安全越冬提供了条件。

目前在四川、陕西、贵州、湖北、安徽等省的不少成龄果园中，都推广应用了果药间套模式。成龄果林中适宜套种的中药材品种还有黄连、三七、人参、灵芝等。

4、根据果树的树冠情况选择套栽品种。树冠及树叶较稠密的果树，如桃、樱桃、杏、葡萄、柿子等，可套栽半夏、天麻、灵芝、黄连等喜阴湿环境的药材。树冠较稀疏的果树，如苹果、梨、山楂等则可套栽丹参、百合、天门冬等稍耐阴湿的药材。

三、果树下套种中药材，要注意以下几个问题。

1、种药材不要离果树太近，以防长了药材伤了果树；

2、不要选择木质化程度太强、长势高大的药材品种，以防药材与果树争肥、争水，又影响果树的管理；

3、要选择适宜本地条件生长的道地药材品种，以防因土壤、气候条件不适宜，种下长不成，白费了劲，白搭了钱；

4、要选择有市场需求、价格平稳的药材品种，以防种植的药材没有销路，收入低。