初冬时节,柑桔飘香。许多地区已经进入柑桔成熟采摘的环节了,如何做好柑桔果实采收和储藏工作是目前果农关注的重点,本文就来梳理柑桔果实采收和储藏的要点！
果实采摘技巧
采摘顺序：一株树上的果从下往上采,底下一层一层往上走。采到顶端的时候都要带到布袋上去,不能都扔下来,要轻拿轻放。
采摘方法：一果两剪防损伤。第一剪,将果实从树枝上剪下；第二剪,再将果实上的果蒂剪平。剪完以后拿果子到脸上去刷,不会刺脸,才算标准的采果技术,使得果子平,不受伤。
注意：果子采完以后,要轻拿轻放,放到那里,果子最好不落地,直接到框然后入库。
果实采摘时间
柑桔类的采果时间根据它销售的方法不同而不同,如果你是搞鲜销果,那就是成熟了才能采,没有成熟就不要采,要根据果实的着色程度,和客户的要求采果。
第二就是储藏的果,储藏的果子,一时间销不完,必须把它储起来,缓慢向市场投放,这样就做到有备无患。储藏果在九成熟的时候必须采摘。
第三就是留树的鲜果,留树就是面对那些要鲜果,带叶果,旅游观光的留树果,这个可以在树上保鲜,树上保鲜采收时间根据实际情况来确定。
采前准备工作
果子炭疽病等病害比较严重,或者是螨类比较多的,必须在采果前七天完成打药,防治红蜘蛛、溃疡病等病虫害,加入矿物油,提高果实外观品质。
2.采前施肥
采果前七天或最迟采果后十天施肥。采前七天之内不能灌水,灌水以后对果实的储藏会有相当大的影响,易腐烂。
3. 准备采收工具
采前的工具提前备好,比方剪子、采果篓、采果袋,还有手套。采果剪要选用专门的采果剪,不能带尖的。
4.采前消毒
果实采收前要把储藏库包括采果篓进行消毒。
消毒可以采取用漂白粉,还有用高锰酸钾等药剂。如果是库房用硫磺粉去熏烟,把密封窗每一个立方用6到10克的硫磺粉去熏,这样就可以把里面的病菌给杀掉。
还有仓库里面要准备一些松毛,稻草,或者是河沙,细沙,防止果子压在下面的时候下层果不会压坏。入库以后上面也有的人会盖一些松毛,保湿,使水分不要脱去,库房的这些消毒准备工作必须做好。
果实采后工作
1.保鲜剂保鲜
果实采收入库以后,入库的时候要经保鲜剂处理。根据不同储藏的对象,去选择不同的保鲜剂。
(1)大公司长期保鲜,选用双保险
(2)雇人单独保鲜,选用咪鲜胺或甲基托布津加2,4-D
(3)自己吃,选用小苏打加食盐
保鲜剂浸泡时间：20~60秒
(4)果实入库
a.最好选用泥巴地板
b.地板铺平,垫上稻草、松毛减轻果实受压
c.果实堆码,储藏高度不超过一米
d.每平方800~1000斤果
e.轻倒轻放
2.发汗,利于包装和保鲜
泡药以后一般2到3天就要发汗,使水分散发出来,水分散发出来后利于包装。其次,药水已经挥发,药汁渗透到果皮里面去了,我们这样子效果就达到了保鲜的初步目的。
3. 单果套袋,保水和减轻腐烂
针对个别品种要套袋,把空气排尽,然后把袋口拧紧。这样首先保护了它的水分；其次万一有腐烂,就只烂这么一个,不会传染,单果套袋可以减少经济损失。